- -10%
Denne friske Mikrogrønne Daikon-radise har en fin skarp radise-smag.
Radise green består af ca. 37% svovlholdig, æterisk olie med et højt sennepsolieindhold. Proteiner er repræsenteret med 2%, fedt er kun til stede i minimale mængder (0,2%). Ellers er vitamin A, B1, B2 niacin og en masse C inkluderet. Derudover indeholder radise grøn 4% kulhydrater, mineralerne jern, kalium, calcium, magnesium, natrium og fosfor. Udover bitre og skarpe stoffer (i sennepsolie) er der også enzymer og hormoner.
På grund af dannelsen af klorofyl under vækstprocessen formerer ingredienserne sig meget hurtigt og øger den farmakologiske effekt.
Anvendes i salater, på brød, til juice, smoothies eller som dekoration af dine retter.
Antal frø: 10 gram