
Skorzonerrod eller Aspargesrod er en næringsrig og velsmagende rodfrugt.
Rodens ydre er sort, mens den indre spiselige del er hvid.
Det er en vintergrønsag, der dyrkes fra sidst i april til oktober. Smagen er lidt aspargesagtig, og skorzonerroden kan både anvendes rå og tilberedt.
Sås direkte på voksestedet fra april til juni.
Højde | ca. 60-100 cm. |
Høst | September - december |
Trives bedst | Udendørs på lunt sted. |
Planteafstand | 30 cm |
Kategori | Grøntsager |
Tilbehør